當(dāng)孩子問(wèn)你，為什么網(wǎng)紅店要雇人排隊(duì)

文 | 鞠茜

斯坦福教育學(xué)碩士

本文摘自《斯坦福極簡(jiǎn)心理學(xué)》其中一講

少年商學(xué)院的各位同學(xué)，大家好，歡迎收聽(tīng)《斯坦福極簡(jiǎn)心理學(xué)》，今天，我想來(lái)跟同學(xué)們聊聊從眾效應(yīng)。每次說(shuō)到從眾，我都會(huì)想起，我一個(gè)住在英國(guó)倫敦的朋友跟我講的一個(gè)叫做“不存在的餐廳”有關(guān)的故事。

不存在的餐廳

故事是說(shuō)，英國(guó)倫敦有一個(gè)小伙子，他平時(shí)的工作是給一些餐廳在美食雜志上寫(xiě)評(píng)論。因?yàn)樗墓P不錯(cuò)，所以凡是被他刷過(guò)好評(píng)的餐廳，排名都會(huì)蹭蹭地往上升。時(shí)間一長(zhǎng)，有一天這個(gè)小伙子靈機(jī)一動(dòng)，就想啊，“既然我這么厲害，那如果我自己注冊(cè)一家餐廳，然后給他寫(xiě)好評(píng)，能把它刷到排行榜的第幾名呢？”

沒(méi)想到他說(shuō)干就干。他先是就在網(wǎng)上用自己家的地址注冊(cè)了一家餐廳，起了個(gè)名字叫做“德威小屋”，為了讓這個(gè)餐廳看起來(lái)還像模像樣的，他還在這個(gè)餐廳的網(wǎng)頁(yè)上，煞有其事地虛構(gòu)了一個(gè)菜單。

當(dāng)然，菜肴的名字也很不一般，每一道菜都跟一種情緒有關(guān)，有的是叫做“愛(ài)情”，有的則是叫做“舒適”或者“開(kāi)心”等等，的確是吊足了人們的好奇心。至于菜肴的照片，也是盡可能地拍得高大上（下方有給出一些他當(dāng)時(shí)拍攝的美食照片，你可以看一看感受一下）。

但是，要知道他可是零廚藝，也就是說(shuō)，所有的食物都不是真的可以吃的。就拿這個(gè)看起來(lái)很誘人的巧克力甜點(diǎn)為例。其實(shí)，他就是在一塊海綿上撒了點(diǎn)速溶咖啡粉，奶油呢也是用刮胡子用的那個(gè)剃須泡沫做成的，就連上面所謂的“巧克力漿”也不過(guò)是油漆罷了。

（用海綿、速溶咖啡粉、剃須泡沫和油漆制成的巧克力甜點(diǎn)）

要不怎么說(shuō)這個(gè)小伙子實(shí)在很厲害呢，當(dāng)他開(kāi)始在各家美食雜志、各個(gè)美食點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上給這個(gè)實(shí)際上并不存在的餐廳寫(xiě)評(píng)論之后，他的這家餐廳的排名竟然從原來(lái)的倒數(shù)第一，慢慢往上升，很快就出現(xiàn)在了大眾的視線(xiàn)里。

聽(tīng)到這兒，有同學(xué)可能會(huì)想，那如果有人要來(lái)吃飯?jiān)趺崔k呢？沒(méi)關(guān)系，這小伙子早就想好對(duì)策了，他在自家餐廳的網(wǎng)頁(yè)里聲明，本餐廳只接受預(yù)約訂位，而一旦有人打電話(huà)來(lái)訂位呢，他就會(huì)告訴別人，預(yù)約已滿(mǎn)。

（用剃須泡沫和洗碗劑制成的“米其林分子料理”）

就這樣，一家排名靠前、又很難預(yù)約的餐廳最后竟然真的在網(wǎng)上成為了倫敦排名第一的餐廳，預(yù)定的各種電話(huà)和郵件幾乎擠爆了小伙子的手機(jī)。

這個(gè)時(shí)候，小伙子開(kāi)始覺(jué)得有點(diǎn)內(nèi)疚和不安，他決定要做點(diǎn)什么，既然他已經(jīng)擁有了一家口碑第一的餐廳，為什么不能真的開(kāi)門(mén)迎客一次呢？于是，他先是用了4天的時(shí)間把自己家的破爛不堪的后院，改造成了一個(gè)溫馨的家庭餐廳。然后，去超市買(mǎi)了一些速凍食物，準(zhǔn)備用來(lái)款待客人。

（即將被改造成網(wǎng)紅餐廳的后院）

現(xiàn)在你肯定在想，等客人們一到，這個(gè)謊言就會(huì)被拆穿了吧。結(jié)果卻剛好相反，客人們并沒(méi)有表現(xiàn)出什么異常，反而對(duì)端出來(lái)的菜品表示很滿(mǎn)意。甚至還有一桌客人，在臨走的時(shí)候，說(shuō)還想要趕緊再排隊(duì)預(yù)定下一桌，因?yàn)樗麄冇X(jué)得在這里吃飯的用餐體驗(yàn)非常棒。也許是小伙子覺(jué)得這樣做實(shí)在太不厚道了，他不僅當(dāng)晚分文沒(méi)收，而且半年后就在網(wǎng)上主動(dòng)承認(rèn)了自己的作假行為。

（客人在改造后的后院用餐）

這就是“不存在的餐廳”的故事。這個(gè)小伙子做的事情對(duì)不對(duì)，我們今天并不討論。我想要問(wèn)你的是，為什么一家并不存在的餐廳竟然能做到倫敦第一，為什么就連去過(guò)的客人也會(huì)對(duì)那些速凍食品贊不絕口呢？難道他們的味覺(jué)同時(shí)都失靈了嗎？

原來(lái)是從眾心理在作祟

我想，應(yīng)該不是吧。事實(shí)上，這個(gè)倫敦小伙子利用的正是我們每個(gè)人都可能會(huì)有的一種名為從眾的心理效應(yīng)（herd effect）。所謂從眾，意思就是說(shuō)，你雖然有自己的想法，比如你可能就會(huì)覺(jué)得這盤(pán)菜并沒(méi)有真的那么美味，但是當(dāng)你看到大家都說(shuō)很好吃的時(shí)候，你就很有可能選擇放棄自己的真實(shí)想法，轉(zhuǎn)而跟著大家走，也說(shuō)很好吃了。

這當(dāng)然并不是一個(gè)個(gè)例。心理學(xué)家們對(duì)從眾心理已經(jīng)做過(guò)多項(xiàng)研究。其中最為經(jīng)典的就要數(shù)由美國(guó)心理學(xué)家所羅門(mén)·阿希所做的“阿希實(shí)驗(yàn)”。這個(gè)實(shí)驗(yàn)的目的就是為了研究我們到底會(huì)在多大程度上受到他人的影響。

為了不影響實(shí)驗(yàn)效果，剛開(kāi)始的時(shí)候，他并沒(méi)有向前來(lái)參加實(shí)驗(yàn)的學(xué)生，透露實(shí)驗(yàn)的真正目的，而是告訴他們，這個(gè)實(shí)驗(yàn)是為了研究人的視覺(jué)情況的。

而且，當(dāng)一個(gè)學(xué)生前來(lái)參加實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，他會(huì)發(fā)現(xiàn)，房間里已經(jīng)有5個(gè)人先坐在那里了。但是他不知道的是，那5個(gè)人實(shí)際上都是阿希事先安排好的托兒。也就是說(shuō)，在這個(gè)房間里，唯有這名學(xué)生才是阿希唯一的實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)。

實(shí)驗(yàn)中，阿希會(huì)首先拿出一張畫(huà)有一條豎線(xiàn)的卡片，然后讓大家來(lái)比較這條線(xiàn)和另一張卡片上的3條線(xiàn)中的哪一條線(xiàn)等長(zhǎng)。事實(shí)上兩張卡片上的線(xiàn)條的長(zhǎng)短差異很明顯，所以任何一個(gè)視力正常的人都可以很容易做出正確判斷。

但是，請(qǐng)注意了，接下來(lái)才是關(guān)鍵。在經(jīng)過(guò)兩次正常判斷之后，那5個(gè)托兒就會(huì)開(kāi)始故意異口同聲地說(shuō)出一個(gè)錯(cuò)誤答案。如果是你，在那種情況下，你會(huì)堅(jiān)定地相信自己的判斷呢，還是隨大流，說(shuō)出一個(gè)和其他人一樣的錯(cuò)誤的答案呢？

你可能覺(jué)得自己肯定能始終堅(jiān)持獨(dú)立思考，獨(dú)立判斷，但結(jié)果恰恰相反。雖然有一些人始終保持獨(dú)立作答，無(wú)視那些托兒的故意搗亂。但有更多的人則完全放棄獨(dú)立思考，每次都選擇跟隨大部隊(duì)隨波逐流。最后，大約有四分之三的人至少會(huì)有一次做出從眾的判斷。

而事實(shí)上，在沒(méi)有這些托兒干擾的情況下，他們出錯(cuò)的可能性還不到1%。阿希從這個(gè)實(shí)驗(yàn)證實(shí)了從眾心理的存在。也就是說(shuō)，我們都有可能會(huì)自覺(jué)或者不自覺(jué)地以大多數(shù)人的意見(jiàn)為標(biāo)準(zhǔn)，形成印象或者作出相應(yīng)的判斷。這就是通常人們所說(shuō)的“隨大流”。

為什么會(huì)出現(xiàn)“從眾心理”呢？其實(shí)這是一種普遍存在的心理現(xiàn)象。一方面，這可能是出于我們天生就具有的好奇心。你不妨想象一下，如果你走在路上，突然看到前方有好多人在排隊(duì)買(mǎi)一種美食，你會(huì)不會(huì)停下來(lái)多看兩眼？如果你這時(shí)又不趕時(shí)間，會(huì)不會(huì)也想要排個(gè)隊(duì)買(mǎi)來(lái)嘗嘗看？當(dāng)你站在隊(duì)伍里，打開(kāi)手機(jī)搜索一下，發(fā)現(xiàn)這竟然是家特別有名的網(wǎng)紅小吃，這會(huì)不會(huì)更加堅(jiān)定了你排隊(duì)的決心呢？

所以，最近幾年，有不少網(wǎng)紅店不惜花錢(qián)雇人來(lái)給他排隊(duì)，目的就是為了刺激人們的好奇心，事實(shí)上，那些東西是不是真的好吃到，值得你排上幾個(gè)小時(shí)隊(duì)呢，那就見(jiàn)仁見(jiàn)智了。

當(dāng)然，另外一方面，這可能也是因?yàn)?strong>我們總是希望能夠做出正確的行為，并且得到別人的喜歡和接受。比方說(shuō)，我第一次被帶到西餐廳吃牛排的時(shí)候，因?yàn)槲覍?shí)在搞不懂應(yīng)該點(diǎn)幾成熟的牛排，所以，當(dāng)聽(tīng)到跟我同去的幾個(gè)小伙伴都說(shuō)要五成熟的時(shí)候，我也就選擇從眾，也要了五成熟的牛排。

這里我所作出的從眾選擇，就是因?yàn)?strong>我缺乏相應(yīng)的信息，為了不至于在朋友面前鬧出笑話(huà)，所以才選擇了跟大家保持一致。這里有沒(méi)有同學(xué)，也有過(guò)類(lèi)似的經(jīng)歷呢？

培養(yǎng)獨(dú)立思考能力

巧妙利用從眾效應(yīng)

不過(guò)，請(qǐng)你注意，心理學(xué)家所說(shuō)的從眾并一定就是消極的。比方說(shuō)，當(dāng)我們進(jìn)入圖書(shū)館的時(shí)候，因?yàn)榭吹酱蠹叶疾徽f(shuō)話(huà)，我們也就會(huì)自覺(jué)保持安靜。所以，從眾效應(yīng)本身并沒(méi)有好壞，用得好了，還可以起到一定的積極作用。

但是，該如何避免消極的從眾效應(yīng)呢？在這里，跟大家分享一個(gè)我自己的經(jīng)驗(yàn)。首先，要培養(yǎng)自己養(yǎng)成“凡事先動(dòng)腦，后動(dòng)手”的習(xí)慣。當(dāng)你發(fā)現(xiàn)自己的想法或者做法與別人不同的時(shí)候，先冷靜思考，不要急著采用別人的建議，先在腦子里想一想，假設(shè)自己真的采取了跟大家一樣的做法，會(huì)出現(xiàn)什么情況。

比如說(shuō)，當(dāng)年日本福島核電站出事的時(shí)候，剛開(kāi)始，有一小部分人錯(cuò)誤地以為碘能夠防輻射，于是就去超市里搶購(gòu)鹽，結(jié)果很多人想都不想就加入，把很多地方的鹽都幾乎要搶光了。

那這些人如果能夠設(shè)想一個(gè)場(chǎng)景，假如過(guò)了半年，福島核電站的核輻射真的影響到了中國(guó)，而碘這東西如果真能防輻射，那市面上一定會(huì)出現(xiàn)與碘有關(guān)的藥品，光靠鹽里邊的那點(diǎn)兒碘怎么可能治病呢？而且如果影響不到中國(guó)，或者碘不管用，你現(xiàn)在就買(mǎi)了一輩子都吃不完的鹽，豈不是既荒唐又好笑？

好啦，今天就先說(shuō)到這兒。讓我們?cè)賮?lái)回顧一下。這一講，你又學(xué)習(xí)到了一個(gè)重要的心理學(xué)知識(shí)，叫做“從眾效應(yīng)”（herd effect），這是一種普遍存在的心理效應(yīng)。我們每個(gè)人都有可能會(huì)自覺(jué)或者不自覺(jué)地以大多數(shù)人的意見(jiàn)為標(biāo)準(zhǔn)，作出相應(yīng)的判斷。這也就是通常人們所說(shuō)的“隨大流”。

從眾效應(yīng)本身并沒(méi)有好壞，關(guān)鍵要看你用在什么場(chǎng)合，怎么用。要想避免自己落入消極的從眾效應(yīng)的坑，就要從現(xiàn)在開(kāi)始有意識(shí)地培養(yǎng)自己的獨(dú)立個(gè)性，勇于反思、勇于質(zhì)疑。

另外，平時(shí)你也可以多寫(xiě)寫(xiě)日記，通過(guò)記錄來(lái)回過(guò)頭來(lái)想想自己為什么當(dāng)初會(huì)有這樣的想法，自己是否已經(jīng)受了他人的影響而不自知。所以，可怕的不是從眾，可怕的是，你根本不知道自己在從眾。